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乾鍋豬耳
乾鍋豬耳，美食，主要原料有鹵豬耳500克、乾辣椒50克、蔥20克、姜15克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
烹飪食材 烹飪步驟 -
石門“八耳鍋”向氏
夢宗（忠）公系峽州六路宣撫使、加為四川宣撫都總管向天福之子，於元朝統一後，即延佑五年（1318年）戊午，元主賜給文武大小群臣，以衛天下關隘江海，重任其責...
石門“八耳鍋”向氏由來 向大望 次子大元 三子大亨 四子大利 -
古鍋耳屋群
古鍋耳屋群位於廣東 佛山三水樂平大旗頭村，該古建築群建於清朝末年至今已有100 多年歷史，因屋牆形似鐵鍋之鍋耳而得名，整條村統一興建，規劃整齊，部分 大...
建築 位置 民居 興建 規劃 -
地耳
地耳為藍藻門念珠藻科植物葛仙米（Nostoscommunevauch）的藻體，又名地木耳、地見皮、地踏菜。生長範圍很，適應性很強。色味形俱佳，口感甚佳。...
基本資料 簡介 分布範圍 生物習性 營養價值 -
石鍋魚
“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，...
名字由來 烹飪方法 重新流行 特色 經營 -
乾鍋柚香臘豬耳
乾鍋柚香臘豬耳屬於美食之一。柚子的香味，口感極佳。
原料 製作方法 菜品特點 -
地耳菜
地耳菜，又名地皮菜、地曲蓮、雷公屎、救荒菜、踏菰等。它富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品。地耳菜目前仍為...
特徵與特性 採收與加工 主要吃法 -
朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。 起源於清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。濰坊朝天鍋經過不斷改進於 朝天鍋1...
歷史起源 烹製方法 風味特點 食譜相剋 所屬菜系 -
雲耳
事實上，雲耳含豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素，是一種廉價的滋補食品。 事實上，雲耳含豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素，是一種廉價的滋補食品。 1、將木耳用...
概述 營養價值 選購方法 保健食療 經典菜餚 -
鍋具
烹煮食物或燒水的各種器具，如電飯鍋、炒鍋、空氣炸鍋、電壓力鍋煎鍋等。
鍋具介紹 壓力鍋 鐵鍋 鋁鍋 不鏽鋼鍋
