老香黃佛手根據現代醫學分析，含有檸檬油素、香葉木甙和多種維生素，味苦含辛，溫而無毒，氣味芳香，有醒脾開胃，舒膈化滯，順氣寬胸、舒肝解郁、具有增進食慾、理氣化痰功。
老香皇飲料廣東老香黃藥業科技有限公司
廣東老香黃藥業科技有限公司在鼎盛投資的注資下應運而生，目前主要生產老香皇飲料、老香皇佛手涼果、老香皇蜂蜜膏、老香黃山楂王蜂蜜王、老香黃老藥桔蜂蜜王等產品。公司秉承傳統的老香黃炮製工藝，通過高科技手段提取老香黃的精華並悉心調配，同時結合現代化的中藥生產技術，從最初的佛手、橘皮等原材料的篩選、炮製，到最後的灌注、封蓋和殺菌，每一個環節都嚴控把關，確保每一個產品的優良品質，同時也實現了傳統老香黃的現代化工業化生產。
1、產品優點
老香黃雖為潮汕三寶之首，但多年來其工藝一直採用家庭作坊式的加工。為了使老香黃的生產工藝更加規範化、規模化、標準化，廣東老香黃藥業科技有限公司在鼎盛投資的注資下應運而生，目前主要生產老香皇TM罐裝飲料和代用茶等產品。
2、產品傳承
廣東老香黃藥業科技有限公司生產的老香皇TM涼果罐裝飲料、老香黃涼果、老香黃蜂蜜、代用茶等產品；秉承傳統的老香黃古法炮製工藝，通過高科技技術手段提取老香黃之精華、精心調配、並結合現代化中藥生產技術，從最初的佛手、橘皮等原材料篩選、炮製，用水淨化到最後的灌注封蓋和殺菌，每一個環節完善的科技手段嚴格控制，每一個產品都能保證其優良品質，實現了傳統老香黃的工業化生產。
老香黃介紹
老香黃，也稱老香櫞、佛手香黃，是用佛手柑（也稱五指柑、蜜羅柑或福壽柑）的果實醃製而成的，因其藥用價值顯著備受潮人青睞並享譽海內外。與“老藥桔”、“黃皮鼓”合成“潮州三寶”。老香黃的炮製工藝歷史悠久，是潮汕地區的名優特產，居三寶之首。
李時珍在《本草綱目》中記載：“佛手氣味辛，溫無毒；主治下氣，除心頭痰水；煮酒飲，治痰多咳嗽；煮湯，治心下氣痛。”佛手全身是寶，根、莖、葉、花、果均可入藥，性味辛、甘、苦、溫、無毒，入肝、脾、胃、肺經，有疏肝解郁、燥濕化痰、理氣和中的功效，常用於肝鬱氣滯、脾胃氣滯和痰溫壅肺等證。
在清代中期，潮州也開始出現有關香黃種植和加工的記載，如光緒《揭陽縣續志》曰：“佛手，狀如人手指，色黃，揭所產尤奇，徑尺許，香甚清。”又說，“香緣，皮似橙而金色，氣極芬香，肉厚白如蘆菔，形長如小瓜，俗多漬糖作片。”說香黃肉白如蘿蔔（蘆菔），多切片糖漬做成蜜餞。
歷史由來
遠古時候，潮汕地區北隅有一人家，母子兩人相依為命。母親年老多病，胸腹脹痛，終日雙手抱胸，苦不堪言。孝順的兒子為給母親解除病痛，四處求醫尋藥不果。後來他聽說五指山上有個指尖峰長了一種能治其母之病的藥果，但又不知其具體形狀、模樣。他費了九牛二虎之力爬上了那座險峰，突然問發現不遠處有一滿頭白毛的老猴，雙臂抱胸，不時喘氣，不一會那猴張眼四處尋覓，後走近峰端上的一株果樹，上前摘下樹上的果子往嘴裡送，不一會便見其氣色大有好轉。這個孝子斷定此果必是他母親所需要的那種藥果，便快步上前。只見那樹掛著的果子形態各異，握著如拳，伸之似指，色呈金黃，其味清香撲鼻，於是他將果子摘下來，飛快跑回家，拿給母親試服，果然見效。服了數月之後，病狀消退。他們母子十分高興，商量著用這種藥果的種籽在平地培育出新的果樹並結出果子，用以治療患有同樣疾病的鄉親，並將果樹取名為“佛手柑”，進而又製成老香黃，四時貯放，以供保健療疾。
老香黃，也稱老香櫞、佛手香黃，是用佛手柑（也稱五指柑、蜜羅柑或福壽柑）的果實醃製而成的，因其藥用價值顯著備受潮人青睞並享譽海內外。與“老藥桔”、“黃皮鼓”合成“潮州三寶”。老香黃的炮製工藝歷史悠久 。
