老醋木耳花生

老醋木耳花生主要由木耳、花生米、芹菜做成，做法簡單，美味可口，非常營養。

原　料:

木耳、花生米、芹菜、陳醋、油、鹽

操　作:

1、乾木耳用涼水泡發，煮熟後過冷水沖涼。2、芹菜摘洗乾淨，切成寸段，在沸水裡焯燙半分鐘撈起，過冷水沖涼。
3、熱鍋涼油，放入花生米，小火翻炒，等到有香味飄出，噼啪響時起鍋將花生米瀝油盛至碗中。
4、炒熟的花生米晾涼，倒入老陳醋浸泡10分鐘，加入木耳和芹菜，調入適量鹽鹽拌均即可食用。
貼士：花生米炸熟後要等到晾涼再放入陳醋。