老乾媽香辣蒸排骨

老乾媽香辣蒸排骨是一種美味食譜，主材料:肋排,　配菜：土豆、芹菜、胡蘿蔔。調料：蔥姜蒜、老乾媽辣醬、郫縣豆瓣醬、料酒、老抽、鹽、糖。

製作主材料

肋排。
配菜：土豆、芹菜、胡蘿蔔。
調料：蔥姜蒜、老乾媽辣醬、郫縣豆瓣醬、料酒、老抽、鹽、糖。

製作過程

1.把排骨洗淨備用。
2.準備調料。
3.把蒜和姜都切成碎末。
4.把蒜姜碎末撒在排骨里。
5.在排骨里依次放入料酒、老抽、郫縣豆瓣、鹽、糖。（都是以自己的口味放料）
6.把排骨和醬料攪拌均勻，醃製半小時。
7.醃製排骨的時候，把芹菜、土豆、胡蘿蔔改刀擺盤。
8.把醃製好的排骨鋪在蔬菜上，在排骨上放老乾媽香辣醬，上籠蒸40分鐘即可。