用料白菜,生粉做法將最大的鋪在最上面首先,將大白菜切成整齊的大塊狀,白菜幫子與白菜中段的長度大概是4厘米,最後的白菜葉子可以稍長。鍋內燒水,水開後倒入一些油,然後先放入白菜幫子,稍等片刻,待白菜幫子煮熟後就可以將白菜幫子撈出來了。擺盤,先在底部擺上較小的部分。然後將大小適中的鋪在小的上面。最後是將最大的鋪在最上面。接著呢,將大白菜的中段放入沸水中氽燙。氽燙好以後就按著之前說的方法擺盤。再接下來就是將大白菜葉子氽燙以及擺盤。