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涼麵的做法
涼麵又稱冷麵,源於中原(河南),是指涼吃的麵條,世界上不少地區都有涼麵,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於超市也見販賣盒裝涼麵,超市涼麵花樣更多,惟麵條口...
歷史傳說 中原(河南)涼麵 廣元涼麵 其它地區涼麵 菜品特色 -
涼麵
涼麵又稱“過水麵”,冷麵(這裡的冷麵只是俗稱,並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麵),是指涼吃的麵條,古稱為“冷淘”,傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前,...
歷史來源 製作材料 菜品特色 做法 基本種類 -
風味小吃8000例
--黑芸豆焦圈|京味打滷面三色涼麵|豌豆黃黏豆包|滷煮火燒門釘肉餅|螺絲轉兒京東肉餅|延吉涼麵糖火燒|香煎雞絲餅菊花酥|蜜三刀糖耳朵|手抓餅吉祥...大肉麵|怪味涼麵雞絲涼麵|龍抄手牛奶涼粉|美味凍粑肉餡味凍粑|芝麻核油凍...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
新編家常主食大全
27雪菜肉絲麵 27四味涼麵 27素拌涼麵 28麻醬涼麵 28魚丸清湯麵 28麻辣牛肉麵 29豬肝菠菜面 29酸辣涼麵 29牛柳酸辣麵 30三鮮炒麵 30沙鍋狗肉麵 30雞絲涼麵 31紅燒牛肉麵 31火腿牛肉麵...
作者簡介 內容簡介 目錄 -
一看就會家常下飯菜1088
薑末拌脆藕/涼拌雙耳/銀耳拌黃瓜 雙耳拌海蜇/翠衣拌木耳/拌雙筍...土豆泥 荸薺拌香菇/涼拌洋蔥/洋蔥拌黃豆/羊蔥拌番茄 老醋茼蒿/香油芹菠菜/芝麻拌菠菜/麻油拌菠菜冬粉 菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇頭/拌...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
飲食秘笈:餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
家常菜,按做法分為拌、炒、燉煮、煎炸……全書將居家生活中的各種技法盡收其中...理念,在我國美食界享有盛譽。目錄 PART1 烹飪方法介紹拌/醃/鹵炒/熘燒/燜蒸/烤煎/炸燉/煮煲/燴PART2拌做好涼拌菜的注意事項餡酷大拌...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
《營養美味一碗麵》
Chapter02 花樣乾拌麵 冬菇涼麵 四川涼麵 菜絲涼拌麵 雞絲涼麵 雞絲銀芽涼麵 蕎麥涼麵 火腿蛋絲涼麵 香椿涼麵 青芒果涼拌麵 怪味涼拌麵 綠茶冷麵 意式拌麵 蒜泥茄子涼麵 香菇海帶涼麵 涼拌寬心面 番茄火腿涼麵 涼拌...
內容簡介 編輯推薦 目錄 -
《中文選單英文譯法》
Dishes 白菜心拌蜇頭 :Marinated Jellyfish...法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳...
簡介 詳 單 參考資料