相關詞條
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滋補湯羮
01 02 Part
圖書信息 內容簡介 目錄 -
羮
最初僅指帶汁的肉。。後亦以蔬菜及魚等為羮，著名的如蕙羮等。南方廣東等地，居民所食，有猴頭羮、蛇羮。肉羮，古代又稱為臛。藜藿之羮，在古籍中為粗食的代稱。此...
古代的認識 詞語解釋 -
閉門羮
【詞語】：閉門羮 gēn 【釋義】：羮，有湯汁的食品。
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芹菜葉豆腐羮
芹菜葉豆腐羮，美味菜餚。主要由豆腐，芹菜嫩葉，紅辣椒，鹽、乾澱粉等製成。是一道非常養生的冬季菜。
基本介紹 相關條目 -
七樣羮
粵東地區稱“七樣菜”，福建寧化、江西石城等縣稱“七樣羹”，江西寧都縣則叫“七寶羹”。 南朝梁宗懍《荊楚歲時記》云：“正月初七日為人日，以七樣菜為羹”。 ...
摘要 起源 -
蟹黃豆腐羮
蟹黃豆腐羮屬於羹/湯，主要原料是螃蟹、豆腐，口味是鮮，工藝是蒸，難度屬於中級。
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蛋蓉鮮魚羮
蛋蓉鮮魚羮是一道美味佳肴，主料是魚肉、雞蛋、雞湯。
簡介 製作 -
花菜帶魚羮
②切片入味：將花菜梗切成片，待用。 ③加鹽醃製：加入少許鹽，用手抓捏一下，醃製半個小時，將浸出的鹽水倒掉。 食用指南花菜根醃製之後，加上佐料，味道鮮美，...
菜品特色： 食材配比： 製作步驟： 營養價值 食用指南 -
豆腐牛肉羮
1大匙高湯 1小匙 1/2小匙作法一無骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小塊。
材料 調味料 -
豆腐芹菜葉羮
豆腐芹菜葉羮，所需的主料為內酯豆腐、芹菜嫩葉，配料為紅辣椒100克、鹽、乾澱粉各1茶匙、胡椒粉半茶匙、香油半茶匙。
材料 配料 做法
