義大利香草雞腿排

義大利香草雞腿排所屬一道美食，主要原料有雞腿。

食材：

雞腿 1個
義大利綜合香料 1小匙

料酒 2大匙
鹽 1/4小匙
白椒粉 1/4小匙

做法:

1.雞腿去骨，用刀將肉滑開一些口，另一片的雞皮不要破壞。將所有的調料加入雞腿中拌勻，醃製5分鐘。
2.煎鍋中火燒熱，將雞腿有皮的面朝下放入，然後開大火煎至金黃色，如果掌握不好火候直接就用中火煎酒OK啦。反轉煎至兩面金黃酥脆。
3.此時可以有兩種方法：
一種是用烤箱150度上下火烤5分鐘。
另外一種就是到去鍋中多餘油脂，加入150Ml的料酒，小火燒到雞肉熟透即可。