摘要
本書分上下兩篇，上篇主要介紹了新疆的美食，包括其做法、作用；下篇介紹了新疆的瓜果，包括其傳說、秘密和經典產地推薦等內容。目錄
上篇新疆美食新疆饢
新疆油塔子
新疆油香
新疆拉條子
新疆羊羔肉
新疆烤包子
新疆大盤雞
新疆烤羊腿
新疆炒烤肉
新疆烤羊肉串
新疆湯飯
新疆帕爾木丁
新疆納仁
新疆烤魚
新疆米腸子和面肺子
新疆奶茶
新疆優酪乳子
新疆羊雜碎湯
新疆阿利瓦
新疆巴喀力
新疆熱沙拉
新疆炒米粉
新疆炒麵
新疆蔥花雞蛋餅
新疆黃面
新疆曲曲
新疆烤全羊
新疆抓飯
新疆手抓羊肉
新疆木賽來斯
新疆涼皮子
新疆粉湯
新疆闊爾達克
新疆卡娃包子
新疆馬奶子
新疆東拜吉乾
新疆玉米勒
下篇新疆瓜果
新疆的葡萄
新疆的紅棗
新疆的無花果
新疆的巴旦木
新疆的杏子、杏乾
新疆的核桃
新疆的石榴
新疆的桑椹
新疆的蟠桃
新疆的梨
新疆的沙棘
新疆的伽師甜瓜
新疆的哈密瓜
新疆的阿克蘇蘋果
