美酒說
關於美酒說
什麼是美酒說 美酒說簡介
什麼是美酒說美酒說是中國第一個酒類垂直化的社會化購物分享社區。美酒說倡導品美酒，憶年華，讓生活更醇美！各路美酒達人與你分享美酒、美食、調酒秘笈、當紅好店、美麗的心情、記錄你的情感世界，與君共享醇臻生活每一刻。美酒說怎么玩分享寶貝分享喜歡的寶貝連結，關注你的人會看到你的推薦。找寶貝看大家都在推薦什麼，血拚什麼。關注人喜歡一個人的風格與推薦，關注能讓你在首頁及時看到她的推薦。團購美酒說定期會推出超值限時團購，多數是美酒團購，美酒優惠券，美酒打折等優惠信息等。美酒說社交購物
美酒說社交購物的說明
在美酒說的計畫中，“發現”和“比較”都可以通過現有的社會化方式——一個更緊密的社區來解決，而“分享”則必須藉助於移動設備。調查發現，美酒說的目標用戶群中，iPhone尤其是iPhone4的持有率高得驚人。所以，美酒說首先將視線投向了蘋果的App Store。在即將上線的美酒說iPhone應用程式里，用戶可以瀏覽網頁上的所有內容，還可以通過套用內置的拍照功能分享自己的物品和裝扮。美酒說的技術團隊花費了幾個月時間來打磨這一應用程式。 雖說是以“購物”為主題的社區，但“美酒說”本身並不向用戶售賣物品，它既不是B2C，也不是C2C。用戶在“美酒說”上逛，發現心儀物品時，再連結到售賣物品的網站——絕大多數情況下，連結的終點指向淘寶。在“美酒說”，用戶可以分享購物樂趣，也可以分享自己在網店上的各種發現——除淘寶外，美酒說還和多個大型購物網站有合作，用戶甚至還可以從國外著名購物網站Top Shop等添加物品。 比分享本身更重要的是，這些分享匯聚成一個資源庫，更多的用戶從美酒說上發現這些寶貝，再反向連結到售賣物品的網站。一個與電子商務緊密結合的社區就此形成。 在正式上線不到半年的時間裡，“美酒說”註冊用戶已經超過百萬，每天可以向淘寶貢獻上千筆交易。馬雲說，如果按照現有的速度發展下去，“美酒說”年內有望成為中國最大的酒類分享社區。 美酒說的主要用戶是對於美酒 洋酒葡萄酒紅酒雞尾酒酒吧 等有著熱衷的愛好 以及親朋聚會 好友禮品選購。 不僅是檢索，“美酒說”在物品排序上也是圍繞“讓生活更醇美”的概念展開的。在美酒說，物品是根據“熱度”來排列的。“熱度”的算法，不僅僅是根據“喜歡”該物品的人數，還考慮了用戶權重和時間因素等。此外，美酒說的社區編輯還會手工對物品排序進行調整。 這些社區“意見領袖”的誕生，一方面對社區的品味產生了引導作用，另一方面也調動了用戶的積極性。所以，“美酒說”毫不吝嗇地推介這些核心用戶，他們不僅向剛註冊的用戶推薦這些“達人”，還將網站在新浪微博主頁的置頂位置留給了“達人”。 “美酒說”的社區關係與微博一樣，都是以“關注”為形式建立起來的。但美酒說還添加了一些諸如主題吧 問答、酒吧、美酒秀、等與物相關聯的元素。在這個社區里，受歡迎程度不是以冬粉數量而是以“被收藏次數”作為標準，馬雲說這代表了用戶意見的權威程度。 在“美酒說”，有些核心用戶的冬粉已經超過了十萬，“被收藏次數”也超過了五千次。馬雲說，對於用戶來說，分享的動力正是源於別人的肯定。
走進美酒說
美酒說™ 是中國第一個酒類垂直化的社會化購物分享社區。美酒說倡導品美酒，憶年華，讓生活更醇美！各路美酒達人與你分享美酒、美食、調酒秘笈、當紅好店、美麗的心情、記錄你的情感世界，與君共享醇臻生活每一刻。 美酒說怎么玩分享寶貝 分享喜歡的寶貝連結，關注你的人會看到你的推薦。 找寶貝 看大家都在推薦什麼，血拚什麼。 關注人 喜歡一個人的風格與推薦，關注能讓你在首頁及時看到她的推薦。 團購 美酒說定期會推出超值限時團購，多數是美酒團購，美酒優惠券，美酒打折等優惠信息等。
四大下酒菜
紅燒豬肉丸子
材料：五花豬肉350克，雞蛋1個，小白菜心150克，精鹽2克，油500克(實耗75克)，醬油15克，料酒15克，鮮姜15克，雞湯400毫升，味素1克，澱粉125克，大蔥50克。做法：1、豬肉洗淨，去筋，剁成茸泥；2、將大蔥去皮，洗淨，分成兩份；一份切成長3厘米的段；另一份切成大蔥末；3、小白菜心洗淨，切長絲；4、豬肉茸放入碗內，加入大蔥末、生薑末攪拌均勻，再加入雞蛋液、鹽、5克醬油、料酒等拌勻，再將拌勻的豬肉茸擠成擠成小丸子；5、將豆油放入炒鍋內，燒至八成熱時，將拌好的肉泥擠成的小丸子，放入油鍋中炸，待丸子呈金黃色時，撈出，控油，將余油倒入油罐中；6、原炒鍋留25克油，燒熱，放入大蔥段、小白菜心絲，炒幾下，加雞湯，10克醬油、味素、胡椒麵，攪拌均勻，待丸子熟透後，放入澱粉，勾芡，即可。特色：色澤金黃，丸子軟糯，口味鮮香。
五香牛肉
材料：牛肉一塊，鹽、紹酒、白糖、老抽、乾辣椒、八角、桂皮、五香粉、蔥、姜做法：1.牛肉洗淨瀝乾，放在鍋里備用，也跟根據情況將肉切成適中大小的塊；2.將上述材料，乾的、顆粒狀的可以用一塊紗布包裹起來，沒有省了也行，放進牛肉鍋里；3.加水沒過材料，放進蔥、姜段兒，加料酒、老抽、白糖、五香粉，開煮；4.我煮了約兩個半小時，就是用筷子插進肉里，再提起來能很輕鬆的拔出來，即可；5.晾涼後切片。
咖喱雞塊
【咖喱雞塊】（2人份）材料：雞塊500g，小土豆1個，胡蘿蔔半個。咖喱油3湯匙（做法見後），鹽，料酒適量。做法：1.雞塊洗淨浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗乾淨瀝乾水分，加鹽和料酒醃製30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊，醃好的雞塊放入樂葵料理碗中，加入咖喱油拌勻。2.扣好放入微波爐700w高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻，可以根據口味再加入少量鹽。3.扣好繼續放入微波爐700w高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續5分鐘即可。咖喱油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，薑絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g。鍋里熱油，放入洋蔥絲，薑絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩餘即是咖喱油。用不完可以放冰櫃冷藏儲存，用來做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒。
紅酒的好處
飲紅酒可預防胃潰瘍
英國研究人員在最新一期《胃腸學雜誌》上撰文指出，適度飲紅酒可能會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌被認為是胃潰瘍的罪魁禍首。但研究人員同時警告，已經患了胃潰瘍的病人不應該飲酒，因為酒精可能刺激潰瘍部位的神經，增加疼痛感；另外，對有些人來說，酒精可能會促進胃酸的產生。幽門菌是人體內很常見的一種細菌，一般不會對人體的內部器官造成傷害。但醫學專家認為，胃潰瘍的最大罪魁禍首恰恰是這種細菌，另外，兒童時期營養不良也是導致胃潰瘍的一個因素。研究人員對4902名成年男女的吸菸、喝酒、喝咖啡等許多生活習慣，進行了長期跟蹤調查，結果發現，有1634人被測出幽門菌陽性。那些每天飲紅酒3到6杯的人，與那些滴酒不沾的人相比，感染幽門菌的機率下降11%，飲酒量再適度增加，感染的機率又下降了6%。另外每天喝一杯啤酒的人與一點啤酒都不喝的人相比，也有類似的效果。而吸菸與喝咖啡與感染幽門螺旋菌之間沒有必然的聯繫。研究人員分析，可能是紅酒與啤酒中的抗菌成分發揮了作用。但一個健康的成年人每天到底應該喝多少酒，研究人員並未提出建議。
