美式蟹肉餅

油、一半的卡珍汁、義大利鮮香草、香蔥調勻 3，配上由西芝柿丁做成的沙拉盤頭和卡珍 卡珍汁是美國南部菜中經常會用到的蘸汁，

食材：

蟹肉碎150克，蟹肉塊50克，西紅柿1個

調料：

卡珍汁30克，麵包糠10克，義大利香菜3克，蒜油1克，香蔥3克

製作方法：

1，將蟹肉碎、蟹肉塊加入麵包糠中，與蒜
油、一半的卡珍汁、義大利鮮香草、香蔥調勻
2，將調好的蟹肉按照自己的喜好製成餅，煎
至兩面呈金黃色。
3，配上由西芝柿丁做成的沙拉盤頭和卡珍
汁即可
卡珍汁是美國南部菜中經常會用到的蘸汁，
一般在外貿超市中能找到，如果沒有，也可
以用蛋黃醬加辣椒汁來代替。