美國鷓鴣-3

美國鷓鴣-3美國鷓鴣大小如肉鴿，體長約35-38厘米，成年公鷓鴣體重大於0.85千克，成年母鷓鴣體重大於0.65千克。體形圓胖豐滿。成年鷓鴣前額有一條帶紋，橫過雙眼，下行到頸部，形成護胸衣領樣子;胸下部及背部多是灰色，兩翼上有多條黑紋;嘴和腳為橘紅色。

詳細信息

原產地		省		國家	美國
來源地	中國江蘇
標記信息
資源類型	引進
功能特性	高生產力;優質;抗逆;其他
主要用途	肉;蛋;藥用;保健;研究教學
氣候帶	寒溫帶
基本特徵特性描述信息
生活習性	網養、平養		繁殖周期	年產蛋70-85枚
性成熟期	4-5月齡		生命周期	6-7年
形態特徵
具體用途	肉茸用;肉用
海拔	50	經度	12033-12165	緯度	3201-3360
年平均溫度	16		年平均降水量	1043
極端均高溫	39		極端均低溫	-5.8
年平均濕度	67

收藏單位信息
保存單位:中國農業科學院特產研究所;靖江市勤亮牧業有限公司 :單位編號:1322C0001
保存資源類型:活體;精子;卵子;胚胎;組織器官;生物分子 :保存方式:低溫;其他
實物狀態:正常
共享方式
共享方式:公益性共享;合作研究共享;智慧財產權性交易共享;資源純交易性共享
獲取途經:現場獲取

產區與分布	分布在我國的雲南、貴州、廣東、廣西、海南、福建、浙江、安徽、新疆、甘肅等省山區。我國於20世紀30年代從美國引進鷓鴣，也稱美國鷓鴣。它是美國從印度野生石雞經過長期馴化而育成的品種，目前主要飼養在廣東、廣西、上海、浙江、江蘇、福建等地，廣東飼養量最多。
外貌特徵	大小如肉鴿，體長約35-38厘米，成年公鷓鴣體重約0.6千克-0.85千克，成年母鷓鴣體重約0.55千克-0.85千克。體形圓胖豐滿。成年鷓鴣前額有一條帶紋，橫過雙眼，下行到頸部，形成護胸衣領樣子;胸下部及背部多是灰色，兩翼上有多條黑紋；嘴和腳為橘紅色。
生產性能	美國鷓鴣的屠宰率為80%，半淨膛屠宰率為80.3%，全淨膛屠宰率為74.86%，料肉比為3.5：1，鷓鴣的出生體重為12-14克，至90日齡時體重達500克，為出生體重的40倍，其中1-4周齡增長了10倍，肉用鷓鴣滿13周齡即上市銷售。13周齡鷓鴣肉的粗蛋白含量高達30%，而脂肪含量僅3.6%，富含多種人體必須的維生素和微量元素及牛磺酸。母鷓鴣214-245日齡開始產蛋，年產蛋量為80-100枚，科學飼養管理條件下可以達到120-150枚。產蛋達到一定的階段要休產2個月，然後再恢復產蛋。
繁殖性能	雄鷓鴣比雌鷓鴣性成熟早，雌鷓鴣性成熟期200-天，雄鷓鴣要推遲2-3周，籠養時雌雄配種比例為1：3-4，受精率一般達90%-96%，孵化率達84%-91%，年產蛋量80-100枚，個別個體高達150枚，一般來說，鷓鴣在35-40周齡（即所謂第1產蛋期）的產蛋量比第二產蛋期（43-48周齡）要少，第1產蛋期與第二產蛋期之間間隔8周，後為休產期。一般種鷓鴣的利用年限為2-3年。
經濟價值	鷓鴣肉質細嫩、味道鮮美適口，營養豐富，具有“利五臟、開脾胃、益氣神”等滋補強壯作用，並具有一定的觀賞和狩獵價值。
產區自然生態條件	鷓鴣的主產區地勢北高南低，北部、東北部和西部都有較高山脈，中部和南部沿海地區多為低丘、台地或平原。屬亞熱帶季風氣候，少數處於熱帶，平均日照時數為1745.8小時。年平均氣溫約為19℃～24℃，年平均氣溫22.3℃，1月平均氣溫約為16℃～19℃，極端的最低氣溫零下7.3℃，7月平均氣溫約為28℃～29℃，極端最高氣溫為38.7℃年。夏長冬暖，雨量充沛，平均降水量在1300～2500毫米之間，年平均蒸發量1100毫米，4～9月的汛期降水占全年的80%以上。主要農作物有主要有水稻、甘蔗、花生、水果、茶葉、蔬菜、蠶桑等。
生理生化指標	未見報導。
遺傳指標	未見報導。
飼養方式	地面散養或立體籠養，立體籠養可在舍內構建疊層式多層籠，單列或雙列排列，全階梯或半階梯式，公母分養。
資源保護與評價	我國從1986年引進，主要飼養在廣州、上海等地，1987年，上海市農業科學院畜牧獸醫研究所立題對引進的鷓鴣進行了引種觀察，並測定了一些生產性能，隨後，美國鷓鴣在廣東、上海、華北、東北地區開始規模養殖。由於養殖鷓鴣只是停留在簡單的飼養階段，因此品種退化比較嚴重。2001年-2004年廣東省家禽科學研究所與揭西海發鷓鴣養殖場合作，從北京、上海、福建引進良種鷓鴣，建立鷓鴣育種繁育體系。培育出品種優良的父系、母系，並向浙江、福建、上海、江西等地提供優良種苗。