美國優格牛肉球

美國優格牛肉球

美國優格牛肉球是一款美味食譜,主要原料是牛肉球原料牛絞肉、洋蔥等,這道美食製作簡單、所選原料營養豐富,口感鮮香味美,老少皆宜。

原料

牛肉球原料牛絞肉(或羊絞肉) 600公克/中形洋蔥 1顆 /優格 240cc /橄欖油 3大匙 /乾洋香菜葉末 1大匙 /大蒜 2瓣 /黑胡椒粉 1小匙/鹽 適量

製作方法

(1)大蒜切末備用。
(2)把洋蔥切碎,留1大匙備用,其餘與牛絞肉(或羊絞肉)及乾洋香菜葉末混合,再加鹽及1/2小匙黑胡椒粉,用手混合均勻,搓成圓球備用。
(3)橄欖油在平底鍋中加熱,放入牛肉球後調成小火,蓋上鍋蓋煎約5分鐘,然後打開鍋蓋翻一下牛肉球,再蓋上鍋蓋煎約5分鐘,依此反覆動作到完全煎熟為止,約需15分鐘。
(4)優格加鹽混合,再加入預留的1大匙洋蔥末、蒜末及1/2小匙黑胡椒粉攪拌均勻成優格沙醬。
(5)把牛肉球放置盤中,淋上優格沙拉醬即可。

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