相關詞條
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羊肉雜燴
羊肉雜燴是一道美味的菜餚，主料有羊肉、冬筍 等。
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雜燴集
《雜燴集》是付登華創作的現當代小說類書籍。
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羊雜
羊雜，又叫羊雜碎、羊下水，是大西北地區常見的傳統風味湯類小吃。把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊...
燴羊雜 羊雜割 鐵板羊雜 紅燜羊雜 火爆羊雜 -
紅米雜燴粥
紅米雜燴粥，美食，主要原料有秈米100克 芋頭100克,胡蘿蔔50克,羊棲菜20克。
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羊雜碎
羊雜碎，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名“羊雜燴”。
製作方法 負面作用 -
榆林羊雜碎
羊雜碎(也稱羊雜燴)，是由羊的血、心、肝、肺、腸、肚等混合燴制而成，故得此名。製作羊雜碎還講究“三料”、“三湯”、“三味”。
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曲沃羊湯
在寒冬臘月，當人們走上晉南的黃土地，幾乎都可以聞到羊雜割的香味，一碗下肚，全身頓覺熱乎乎。羊湯，在當地主要是通過用羊頭骨，蹄骨為輔熬制而成，可冷卻封裝，...
由來 地區差異 -
羊雜碎面
羊雜碎面，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、麵條等混合燴制而成，故又名“羊雜燴麵”。羊雜碎面，貴在羊雜碎雜、碎。不雜不碎，吃起來就沒滋味。羊雜碎集羊內臟於一鍋，形色繁多，肉質各異，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美...
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自貢鹽幫菜
概論自貢鹽幫菜在烹飪中，我國習慣劃分為許多菜系，其中最有影響、最為社會公認的，莫過於四大菜系：魯、川、揚、粵，或八大菜系：魯、川...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
絲瓜排骨排骨肉凍火腿生蹄筋燒元蹄芙蓉雜燴清湯肝糕什錦豬肚玻璃花肺金錢全蹄煎...果汁牛肉干烤酸菜肉雜拌奶油烤肉雜拌烤六味牛肉脯涼拌類拌麻辣羊肉干拌羊肉...醬牛腦滷牛肝掛掛牛肉熏牛肉涼拌羊肉羊肉拌黃瓜羊肉絲拌白菜心羊肉絲拌洋白菜...
作品目錄
