羊腩支竹煲

食材：羊肉/腩1大塊，胡蘿蔔1根，炸支竹1條，大蒜一根，乾蔥少許，配料：八角，五香粉，胡椒粉，鹽，生抽，糖，麻油適量1、將羊肉/腩洗淨切件，“飛”一下水備用，胡蘿蔔削好切塊，其他材料洗切好； 2、熱油鍋，下蔥蒜爆香，再下羊肉/腩下鍋爆炒，加水、加料，鏟勻蓋蓋燜燒，燜到羊肉/腩有八成爛的時候，再把胡蘿蔔、支竹放進去一起燜，最後燜到羊肉/腩軟爛易嚼的時候就好了，澆點麻油，綠蔥起鍋。

材料:

食材：羊肉/腩1大塊，胡蘿蔔1根，炸支竹1條，大蒜一根，乾蔥少許，配料：八角，五香粉，胡椒粉，鹽，生抽，糖，麻油適量

做法:

1、將羊肉/腩洗淨切件，“飛”一下水備用，胡蘿蔔削好切塊，其他材料洗切好；
2、熱油鍋，下蔥蒜爆香，再下羊肉/腩下鍋爆炒，加水、加料，鏟勻蓋蓋燜燒，燜到羊肉/腩有八成爛的時候，再把胡蘿蔔、支竹放進去一起燜，最後燜到羊肉/腩軟爛易嚼的時候就好了，澆點麻油，綠蔥起鍋。