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蔥爆羊肋條
1、鍋熱油爆香姜、大蒜、豆瓣醬、辣椒。 2、放入羊肋條拌炒至快熟狀態(肉變白即可)。 3、加入醬油膏、酒、蔥、洋蔥,拌炒至全熟,熄火裝盤。
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羊肚菌燒火鐮肉
羊肚菌燒火鐮肉是一道美味食譜,主要原料有豬肋條肉。蜂蜜等。由於製作簡單,味道鮮美,受到人們的喜愛。
羊肚菌燒火鐮肉 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
羊[偶蹄目牛科家畜]
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。 羊又稱...
概述 著名品種 現代技術 食用價值 文化傳統 -
羊
羊字屬於羊字族。在羊字族裡,羊字都是聲符兼義符。羊字族漢字都與“馴順”之義有關。羊的本義是“馴順的動物”。羊,哺乳綱,偶蹄目,牛科,包括綿羊和山羊兩大類...
漢字釋義 所屬學科 品類品種 食用價值 文化民俗 -
回贈肉
回贈肉,一中由五花豬肋條肉製作的徐州傳統名菜,酥香醇厚、肥而不膩。
名稱 菜系 種類 典故 原料 -
羊排
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地鬆軟。適於扒、 燒、燜和制餡等。羊排,不僅是西餐廳桌上的常客,也是西方家庭主婦們慣用的烹飪...
營養分析 相關人群 製作指導 烹飪菜譜 食療作用 -
青海抓肉
青海抓肉是西北菜菜譜之一,以羊肉為製作主料,青海抓肉的烹飪技巧以其他為主,口味屬於鹹鮮味。青海抓肉的特色:清真風味,肉質軟嫩,鮮香味美,爽口不膩,別有風味。
簡介 所屬菜系 特色 製作材料 原料介紹 -
饢包肉
饢包肉,維吾爾語稱為“塔瓦喀瓦甫”,是新疆風味名食之一。饢包肉這種面肉合一的風味食品非常能代表新疆的傳統民族特色。它的食用方式也非常多樣化,既可以作為小...
簡介 相關介紹 製作方法 去除膻味 小貼士 -
滷汁羊肋
3.將雞蛋清打發,加入澱粉、麵粉,製成“高麗糊”。 3.本菜名曰“稀鹵”,宜用“二流芡”,稀而透明為佳。 3.“稀鹵羊肉”是選用肋條肉,先煮,後蒸,再炸...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
粉蒸羊牛肉
粉蒸羊牛肉是一道美味食譜,屬於風味小吃菜系,其主材料為鮮肥牛或羊肉,這道菜油而不膩,老少皆宜。
歷史 特點 製作方法 相關詞條 參考資料