羊口老鹹菜
壽光民間有一種普及的醃菜稱為“辣疙瘩”。因其醃製時間越長越好吃,所以人稱之為老鹹菜。而壽光老鹹菜尤以羊口產的味道最好,是因為配料不同工藝獨特的原因。 正宗的羊口老鹹菜以魚鹵醃製。得魚鹵後,先曬魚鹵,使其發酵,除油。(須經過30天,每天缸內溫度達到60℃)然後再進行醃製成菜,經多年的翻、曬、倒缸,而得家喻戶曉的羊口老鹹菜。老鹹菜宜可涼拌、熱炒,味道更佳。
羊口寶華海洋水產,50年老店,舌尖上的美味 。
羊口老鹹菜是用魚鹵、芥菜為主料製作的一道美食,輔料有蔥、姜、蒜、鹽、酒等。
羊口老鹹菜
壽光民間有一種普及的醃菜稱為“辣疙瘩”。因其醃製時間越長越好吃,所以人稱之為老鹹菜。而壽光老鹹菜尤以羊口產的味道最好,是因為配料不同工藝獨特的原因。 正宗的羊口老鹹菜以魚鹵醃製。得魚鹵後,先曬魚鹵,使其發酵,除油。(須經過30天,每天缸內溫度達到60℃)然後再進行醃製成菜,經多年的翻、曬、倒缸,而得家喻戶曉的羊口老鹹菜。老鹹菜宜可涼拌、熱炒,味道更佳。
羊口寶華海洋水產,50年老店,舌尖上的美味 。
老磁器口豆汁店是多年前錦馨豆汁店改制後,部分人員另起爐灶開了這家店,並且迅速發展了多家分店,目前每家分店平均每天賣出近千碗豆汁,店內除了豆汁外,還有螺絲...
特色小吃 關於豆汁 相關詞條 參考資料口鎮位於萊城區中部。轄口鎮東街、口鎮西街、口鎮南街、口鎮北街、趙家、狂山、龍馬莊、野槐峪、江水、谷堆山、棲龍灣、桃花、李家樓、青石橋、山口、上毛家圈、下...
鄉鎮概況 歷史沿革 行政區劃 人文地理 開發區建設口鎮又稱吐絲口,位於山東省濟南市萊蕪區中部。轄44個行政村,55個自然村。距離市區14千米。轄區東鄰苗山鎮,西接羊里鎮,東西最大距離19.5千米;北靠雪...
鄉鎮概況 歷史沿革 行政區劃 區位優勢 人文地理天台為一地名,在我國多個省市都有同名鄉鎮,由於受自然條件影響,以及當地政策規劃不同,在發展建設方面,各個鄉鎮存在差別。 天台羊泉是“雲南牟定金塔經貿有限...
百科名片 天台羊泉的傳說 “羊泉”牌系列產品基本情況簡介 “天台羊泉”腐乳。不過,倒也想趁此機會,於拖泥帶水的饒舌絮叨中,再(口加羅)唆幾句,主要是...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗說起“翠湖”這個名字,你就會立即想起雲南昆明的翠湖公園,她那碧綠蒼翠的景象。 夜間,月明星稀,一席人圍坐在院壩,一邊品著當地有名的‘雙龍’仙霧綠茶,一邊...
皇崮山區,戰略地位十分重要,是土豪孫鶴齡的老家和日偽的重要據點。為擴大...新石器時代大汶口文化遺址。明魯懷王、悼王墓兩墓均在白彥鎮小山後村東北,毓秀山...
歷史 景點 特產 歷史人物 交通鹹菜絲、焦圈、燒餅之類就更有味道了。 老北京人愛喝豆汁,或者直接買來生...。《燕都小食品雜詠》中說:“糟粕居然可作粥,老漿風味論稀稠。無分男女,齊來...獨特風味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。過去賣豆汁...