羅漢果菜乾鵪鶉湯

製作材料

羅漢果1/4個．白菜乾50克，南杏仁9克，北杏仁9克，陳皮1塊．鵪鶉2隻。瘦豬肉100克．鹽適量。

製作過程

1.白菜乾浸透，洗乾淨．切段；
2.羅漢果、南、北杏仁和陳皮洗乾淨；
3.南杏仁、北杏仁去衣。
4.瘦豬肉洗乾淨切丁。
5.鵪鶉刮洗乾淨．去毛及內臟。
6.瓦煲內加清水．用大火煲至水滾．放入材料。
7.候水再滾起。改用小火煲3小時，加鹽調味即可飲用。

功效與作用

羅漢果菜乾鵪鶉湯對孕婦具有清熱潤肺．理氣定喘的作用。