桂皮、桂油介紹：
桂樹，屬樟科，常綠喬木。葉對生或互生，革質，長橢圓形，基出三大脈。夏季開花，花小型，白色，圓錐花序。果實球形，紫紅色。每年“清明”前後播種，二年後可移植，六年後可砍樹剝皮。樹齡越長，皮越厚，質越好。桂樹砍後，其根部又發芽生長，四、五年後可砍剝，如此可循環百年以上。桂樹全身是寶。樹皮稱桂皮，其葉經蒸餾可得桂油，梢枝稱桂枝，枝端嫩枝稱桂尖，子實稱桂子，皆可入藥。桂皮性溫、味甜、辛辣、醇香，是一種名貴的中藥材，主要成分為桂皮醛，含少量醋酸桂皮酯和鞣質等，具有益腎壯陽、祛寒止痛等功效。廣泛套用於食品、醫藥和化學工業等。
桂油為微黃或黃棕色的明淨油液，具有濃郁的芳香，主要成分為肉桂醛（含量率達70～90％）及少量的桂酸。廣泛套用於食品香料和醫藥，也是製作香皂和化妝品的重要原料。羅定是全國15個“桂皮之鄉”之一，中國“帆船牌”桂皮成為出口免檢商品，羅定出產的桂皮就是其產品之一。境內種植桂樹歷史悠久，尤其注重以傳統方法栽培，所產的桂皮、桂油，以其品質純、產量大而揚名海外，產品遠銷歐洲、美洲、南洋群島一帶及港澳地區。
玉桂之鄉---羅定
羅定是我省第一批摘除貧困帽子的山區市之一，按照因地制宜，發展優勢的原因，大力發展特色農業。其中，肉桂種植四十萬畝，其產品桂皮以肉厚、金黃、味香，含油高而馳名。2004年，被國家林業局定為“中國肉桂之鄉”。
肉桂種植有300多年歷史，現有種植面積40萬畝，有11500多農戶種植肉桂，產值達1.7億元。肉桂生產加工銷售協會的成立，架起了農民與市場間的橋樑，推進了農業產業化經營的進程。該協會以服務為主，實行利益共享，風險共擔，輻射和帶動周邊農戶發展肉桂生產，並在技術、資金、信息、購銷、加工、儲運等環節進行籌劃協調和指導服務，致力於創出地方品牌，推進農業產業化經營，增加農民收入。目前雲浮肉桂產品大部分用於出口，協會新當選的幾名理事都表示，“要同心協力賺外國人的錢”。
羅定玉桂