繆冶煉

繆冶煉，出生於1958年，南京工業大學食品與輕工學院博士。

基本信息

• 中文名：繆冶煉
• 出生日期：1958年
• 性別：男
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 畢業院校：日本筑波大學

人物介紹

簡況

繆冶煉，男，1958年生，南京工業大學食品與輕工學院博士，教授。

學習工作經歷

1、1982年1月鎮江農機學院（現江蘇大學）學士學位
2、1987年3月日本鹿児島大學碩士學位3
3、1990年10月日本筑波大學博士學位
4、1990年11月-1993年3月日本筑波大學準研究員
5、1993年4月-1997年8月日本筑波大學助教
6、1997年9月-2004年8月日本三重大學副教授
7、2004年9月開始任南京工業大學教授

研究領域與成就

研究項目

目前主要研究課題有：1、木質纖維素材料改性及生物轉化；2、農產品中酶的特性分析及套用；3、大蒜中阿霍烯的富集；4、酶法γ-氨基丁酸生產。

研究成果

1、發表學術論文70餘篇，其中SCI和EI收錄論文13篇
2、開發冷凍食品通電解凍、玉米粉低溫同步糖化、大蒜生物加工、白雲石顆粒催化劑及其製備工藝和套用等技術
3、申請國內外發明專利8項，其中授權專利2項
4、參加編輯專業詞典和大學教材3本。