分布
白蒿在我國各地都有分布,京西分布廣泛,以中部山區和淺山區居多,多生於田間、地頭、路邊、溝邊,尤其撂荒地里居多。
功效
其莖葉可入藥《本草綱目》載:氣味苦,平、微寒,無毒。
主治:風濕寒熱邪氣。熱結黃疸,久服輕身益氣耐老。面白長年。白兔食之仙。治通身發黃,小便不利,降低頭熱,去伏瘕。通關節,去滯熱,傷寒用之。……附方:茵陳羹。除大熱黃疸,傷寒痛,風熱瘴瘧,利小便;以茵陳細切,煮羹食之。生食亦宜。
嫩莖葉可供食用。清明節之際,正是白蒿風華正茂之時,上墳祭祀的人們絡繹不絕,順便採集白蒿治病或是解饞。白蒿的吃法有許多,一是吃包子、糰子做餡,二是摻進玉米面蒸窩頭,還可以清拌豆腐……都挺好吃。
白蒿窩頭:將白蒿嫩莖葉去雜洗淨,切碎,摻進玉米面,拌勻和好,蒸窩頭。既調劑了一伙食,又能防病治病。
清新茵陳茶:
材料:棉茵陳0.5錢,廣藿香1錢,佩蘭1錢,金銀花1錢。
作法:用開水沖泡即可。
作用:此道茶飲可治療口臭,使別人不再對你退避三舍、敬而遠之!