簡介
維西甜茶是維西傈僳族自治縣的傳統飲品。
產地
擁有維西甜茶的維西傈僳族自治縣地處世界自然遺產“三江併流”腹地，位於雲南自治州西南端，東與香格里拉縣隔江相望，西與怒江州貢山縣、福貢縣為鄰，北與德欽縣銜接，東南與麗江市玉龍縣接壤，南與怒江蘭坪縣相連，國土面積4661平方公里。縣城保和鎮距省府昆明737公里，距州府香格里拉219公里。境內最高海拔為碧羅雪山的查布朵嘎4880米，維西生物多樣性特徵突出，是滇西北動植物基因庫之一，境內不僅生活著滇金絲猴、小熊貓、羚羊、雲豹、金貓、雷豹等國家級保護動物，而且還生長著蘭花、杜鵑、龍膽草等360種名花奇卉和紅豆杉、禿杉、榧木、珙桐等多種珍稀樹種。最低海拔是維登的碧玉河1480米，海拔高差3400米，維西資源富集，特別是水資源、礦產資源、生物資源和旅遊資源極為豐富。維花椰菜更是一枝獨秀，其樹形優雅、花香幽久，奇花、名花倍出，深得愛蘭者的讚譽。素有“橫斷山脈中的綠寶石”的美稱，被譽為“蘭花之鄉”、“藥材之鄉”、“天然杜鵑花園”和“滇金絲猴的大樂園”。這裡山清水秀，純天然的水資源造就了甜茶的甜醇與香濃。
特色
雲南本就是茶葉的天堂，這裡的維西甜茶的特製作是先用紅茶熬汁，接著再加入牛奶與白糖，飲用起來香甜可口，而且還營養豐富。亞東地區的甜茶做法尤其講究，更是別有風味。紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益。牛奶是眾所周知的營養品，它食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”。集合這些好處的維西甜茶口感醇厚而且極富營養。
