綠豆沙冰

材料綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙（30ml），冰塊300g，櫻桃1枚，薄荷葉少許做法綠豆用清水淘洗乾淨，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸後轉小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。 將綠豆撈出瀝乾水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。 將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最後再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。

材料

綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙（30ml），冰塊300g，櫻桃1枚，薄荷葉少許

做法

綠豆用清水淘洗乾淨，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸後轉小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。

將綠豆撈出瀝乾水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。

冰塊放入碎冰機製成沙冰。

將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最後再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。