飲品介紹
沙冰非常好吃，說到沙冰，許多人也許還不知其為何物，因為許多冰果店只賣刨冰，其實沙冰才是真正的美味。
沙冰方案
雪泡粉1KG 28元 28*10=280元
果汁各種口味共10瓶 16．5*10=165元
果粉各種口味共10包 13．8*10=138元
奶精 10包 12*10=120元
各式沙冰
草莓沙冰
材料：草莓7粒
糖水 45ML
白汽水 15ML
冰塊 250G
草莓沙凍的做法：
1、草莓洗淨去蒂，切小塊
2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰
3、草莓及其他材料放入後以高速先攪打10秒鐘
4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續攪打20 秒鐘即可。
綠豆沙冰
主料：綠豆適量
沙冰輔料：冰塊適量、煉乳適量
調料：糖漿適量、白砂糖適量
綠豆沙凍的做法：
1.綠豆洗淨加4倍水，用大火燒開後，轉小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋
2.加糖調味
3.冰塊放入碎冰機中打成冰沙並將冰沙盛入碗中
4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上
5.加入煉乳
6.加入少量糖漿（可不要）即可
獼猴桃沙冰
沙冰主料：獼猴桃5個調料：白砂糖適量、水120毫升
獼猴桃沙凍的做法：
1.獼猴桃洗淨去皮切小塊，細砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機，攪打成泥狀
2.將獼猴桃泥裝入保鮮盒內，放入冰櫃冷凍3小時左右至半凝固狀態時用勺子攪拌成鬆散狀
3.再放回冰櫃繼續冷凍，重複此步驟3次以上，直到果泥呈細碎冰晶狀
營養功效：獼猴桃富含Vc，不僅具有抗氧化的功效，還可以減少黑斑的形成，是口碑極佳的美容聖品，這個夏天，想要美白的MM記得要多多補充喔～
芒果沙冰
沙冰主料：芒果2斤
調料：檸檬半個、白糖200克、水700毫升
芒果沙凍的做法：
1.芒果2斤去皮，切肉
2.加半個檸檬汁一起攪拌
3.攪拌成泥，不用過篩了，攪拌機攪已經非常細了
4.200g糖加200ml的水煮成糖漿，加到芒果泥裡面
5.攪拌均勻，加適量的水，大約500ml，放進冰櫃裡面冷藏至半凝固
6.拿出半凝固的芒果冰，加入蛋白糖霜攪拌均勻，繼續冷凍，就變成超級好吃細膩的芒果冰沙啦
西瓜沙冰
沙冰主料：西瓜500克
調料：白糖少許
西瓜沙凍的做法：
1.準備西瓜，去掉外皮和內籽
2.加入白糖放入攪拌機攪拌好，汁水的口味根據各人喜歡。調節好
3.放入冰櫃冷凍室一至兩個小時，像我這樣，邊上已經開始結冰就可以了
4.放入冰淇淋機，攪拌20分鐘
優酪乳櫻桃冰沙
主料：原味優酪乳、哈密瓜、白砂糖
輔料：櫻桃、冰糖、白砂糖
1. 哈密瓜洗淨去皮去籽，切小塊兒，與優酪乳、白砂糖混合，放進冰棒模具中，入冰櫃冷凍4小時以上。
2. 取出已經凍好的冰棒，放在案板上切成小塊，也可以用料理機打碎。
3. 放入準備好的乾淨杯子中。
4. 上面淋上果醬即可
5. 大櫻桃洗淨，晾乾，對半切開，取出核。
6. 櫻桃中加入白砂糖，攪拌均勻，靜置2小時以上(析出裡面的液體)，也可以用保鮮膜覆蓋，放入冰櫃一夜。
7. 將醃製好的櫻桃全部放入不鏽鋼鍋或者砂鍋中，加入冰糖，小火熬制，直至粘稠，期間用小勺撇去浮沫。
8. 關火放入準備好的餅子中，倒置放入冰櫃即可。
蓮子百合紅豆奶沙冰
配料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫升，適量冰塊。
蓮子百合紅豆奶沙凍的做法
操作：
1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；
2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。
6、冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。
注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、冰糖要在最後才下鍋，不然紅豆就會煮不爛。
3、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。
2、百合有溫肺止咳功效。
椰芒沙冰
沙冰主料：芒果1大個
輔料：椰漿適量、冰塊適量
調料：糖漿少許
椰芒沙凍的做法
夏天已悄悄來臨，新買的沙冰機是時候上場顯顯身手了。芒果是我最喜歡的水果，就做杯椰汁芒果沙冰吧！
工具：沙冰機
1.芒果去皮去核後切成小塊
2.冰塊倒入沙冰機內攪拌數秒，大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒
3.加入芒果肉、適量椰漿和糖漿，再攪拌數秒，看到果肉變成果泥就可以關機了。
沒有沙冰機之前，想喝這椰芒沙冰，只有幫襯某果汁店，但一杯就要20多元，現在想喝就方便多了！
香濃的果肉夾雜著幼幼的冰沙，一杯喝下去，真是透心涼！
