綠色食品：果酒

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》中對於果酒有明確的定義。

果酒：以新鮮水果或果汁為原料，採用全部或部分發酵釀製而成的，酒精度在體積分數7%~18%的各種低度飲料酒。

產品按照含糖量分為以下幾類：

a）乾型果酒；

b）半乾型果酒；

c）半甜型果酒；

d）甜型果酒。

適用範圍

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》適用於除葡萄以外的以各種新鮮水果為原料釀製而成的果酒。

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》規定了綠色食品果酒的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌和標籤、包裝、運輸和貯存。

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》適用於除葡萄以外的以各種新鮮水果為原料釀製而成的果酒。

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》適用產品名稱：乾型果酒半乾型果酒半甜型果酒甜型果酒。

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》由中國綠色食品發展中心提出並歸口。

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》由農業部蔬菜水果質量監督檢驗測試中心（廣州）、中國綠色食品發展中心起草。

《NY/T 1508-2007 綠色食品：果酒》主要起草人：謝焱、王富華、萬凱、楊慧、張沖、趙小虎、王旭。