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壇紫菜
壇紫菜(Porphyra haitanensis),俗名紫菜、烏菜,是中國特有的一種可人工栽培的海藻。壇紫菜紅藻綱,紅毛菜科。藻體暗紫綠略帶褐色,披針形...
簡介 特性產地 營養價值 食療藥用 養殖加工 -
紫菜包飯
紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理,起源於朝鮮王國時期。韓國美食界的官方稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。 常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
歷史起源 製作方法 食用指南 營養價值 -
韓國紫菜包飯
韓國紫菜包飯是由日本壽司演變而來的一種包飯。它的食材包括米飯、紫菜、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、菠菜、豬肉鬆。
菜品特色 做法 營養價值 食材介紹 -
抹茶冰皮月餅
抹茶冰皮月餅,其表皮為冰皮,在冰皮內有抹茶,在月餅的表皮還有花形圖案。抹茶冰皮月餅外形簡約大方,漂亮時尚,口感也大大有別於傳統月餅,表面有彈性、韌性,口...
歷史淵源 月餅分類 原料: 做法: 注意事項 -
壽司[日本傳統美食]
壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片...、小 黃瓜、鮪魚、雞蛋與醃蘿蔔等用紫菜包著,此外可分為大卷與細卷,即大小之分。 壽司卷通常一根用米九十克,煮成飯大約二百克,用紫菜包後食用。有時...
歷史文化 飲食文化 歷史 分類 流派 -
綜合壽司
些白芝麻,然後把紫菜翻過來,中間塗上一點綠芥末,然後放上自己喜歡的東西...撒上,最後蓋上保鮮膜 (不要太長,上下約比紫菜各多3公分),再將它整個翻...。 七、鹽烤:以鹽抹遍食材、放入火上、烤箱中燒烤,常見的有鹽烤香魚蝦姑鹽烤...
【原料/調料】 【製作流程】 壽司的做法 飯糰式 -
餛飩
,現添湯.一大碗用紫菜幾小片,蝦皮10個左右.正宗是用白鬍椒粉微量,鹽少量調味.可以加一滴香油,一滴蚝油,也可以不加.喜歡菜的可以少加點綠菜葉...
釋名 歷史沿革 由來 特色 稱呼 -
抄手
,現添湯.一大碗用紫菜幾小片,蝦皮10個左右.正宗是用白鬍椒粉微量,鹽少量調味.可以加一滴香油,一滴蚝油,也可以不加.喜歡菜的可以少加點綠菜葉...
釋名 歷史 特色 各地稱呼 常見餡料 -
清湯螃蟹蛋
) 輔料:香菇(乾)(20克) 玉蘭片(100克) 紫菜(乾)(5克) 蝦米...用溫水浸泡5分鐘,切米粒狀; 3. 紫菜浸泡2分鐘,洗去泥沙,撕碎...的肉絲等配料一起拌勻; 6. 另取大湯碗一隻,內抹熟豬油10克,倒入已調勻...
基本資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
烤章魚丸
鰹魚抹、綠紫菜抹或 紅薑絲等,趁熱用牙籤扎著吃,魚香滿口,回味無窮。 烤章...、 鰹魚湯汁等。 調料:鹹味醬汁、甜味醬汁、 蛋黃醬、鰹魚抹、綠紫菜抹、 紅薑絲、蔥抹等。 另外,日式烤章魚丸口味關東(東京)和關西(大阪...
簡介 烤章魚丸的吃法 烤章魚丸的價格 烤章魚丸的作法 同名遊戲