簡介
日式烤章魚丸，日語叫做章魚燒(TAKOYAKI)，是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。
日式烤章魚丸的做法很簡單，先將專用的烤章魚丸的鐵板預熱，後將調好的漿料倒入鐵板的圓凹里，然後在漿料中放入切成2厘米大小的章魚快，邊烤邊用鐵簽來迴轉動，使之逐漸成為大約4～5厘米的圓球，大致3～5分鐘，待表面焦黃，便可食之。在街頭的烤章魚丸店看烤章魚丸也很有意思，一雙木筷或一支鐵簽巧妙撥弄，片刻便可成為外焦內軟的章魚丸，加上瀰漫的焦香，引人垂涎。
烤章魚丸的吃法
日式烤章魚丸烤好後一般要醮上調料吃，調料有鹹味醬汁和甜味醬汁以及蛋黃醬等，最後還要撒上一些鰹魚抹、綠紫菜抹或紅薑絲等，趁熱用牙籤扎著吃，魚香滿口，回味無窮。烤章魚丸的價格
日式烤章魚丸一般一份6～8個不等，大致350～500日圓左右。烤章魚丸的作法
原料：小麥粉、章魚、雞蛋、水、鹽、糖、醬油、鰹魚湯汁等。調料：鹹味醬汁、甜味醬汁、蛋黃醬、鰹魚抹、綠紫菜抹、紅薑絲、蔥抹等。
另外，日式烤章魚丸口味關東(東京)和關西(大阪)略有不同。
同名遊戲
基本信息
烤章魚丸類型：策略類
大小：2867K
標籤：經營章魚丸餐廳遊戲評分：7.3難得一遇
遊戲簡介
開家章魚丸餐廳，自己當老闆，給自己打工，但是凡事都要親歷親為嘍！操作指南
1.先放盤子；2.拿起麵糊桶，往丸子鍋里倒入麵糊；3.拿起魷魚料，往麵糊里放魷魚料；
4.拿起簽子，用簽子把丸子翻起，開始烹調；
5.等到丸子熟了變成紅色，準備紮起；
6.紮起已熟的丸子，放到盤子裡；
7.根據客戶的口味，拿起秘制調味醬塗到丸子上；
8.點擊鈴鐺！確認已烹調完畢；
9.把已做好的丸子交給客人；注意只有按照客人的要求製作才有錢賺，否則客人可會生氣走掉喔！你只能點擊垃圾桶清理一下了！那么多材料可別浪費，爭取一次成功！
