圖書信息
出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2010年8月1日)
平裝: 114頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787122082442, 712208244X
條形碼: 9787122082442
尺寸: 20.4 x 17.8 x 1 cm
重量: 340 g
內容簡介
《經典糖藝圍邊》內容簡介：糖藝是什麼？糖藝能幹什麼？《經典糖藝圍邊》對這一問題做了很好的詮釋。如果把糖藝比作一棵美麗的樹，那么這棵樹在中國還只是處於萌芽狀態。根已經紮下了，但遠沒有達到枝繁葉茂，開花結果的時期。但這一天會很快到來的。
糖藝是現代科技與傳統藝術的結合，操作過程中的每一步驟都要做到具體量化，摒棄了中國傳統的憑感覺的操作方式，所以精確、簡單、好學、便於普及。將糖藝用於中式的菜餚圍邊，更是給她找到了真正的用武之地，如搭乘了順風船，兩者互相促進，相得益彰。
糖藝不再只是一個傳說。
朋友，要不您也試試糖藝？您一定行！
目錄
糖藝概論
什麼是“糖藝”？ 2
糖藝的特點 2
糖藝的原料 3
糖藝的工具 4
常見的糖藝技法 6
糖藝圍邊的要點 7
怎樣學習糖藝？ 8
糖體的上色與色彩常識 9
糖藝技法
熬糖 12
上色與拉糖 12
淋糖 13
綠葉與藤蔓 14
竹子 15
珊瑚糖 16
氣泡糖 16
小菊花 17
彩帶 17
蝴蝶蘭 18
月季 19
牡丹花 19
睡蓮 20
水仙 20
荷花 21
卷心蓮 21
球 22
柿子 22
小豬 23
小饞貓 24
淘氣猴子 24
老鼠 25
海豚 25
熊貓 26
老虎 26
鯉魚 27
糖藝圍邊欣賞
花仙子 29
e時代 30
出牆 31
國色天香 32
荷塘夜色 33
鶴望蘭 34
枯木逢春 35
夢中的天鵝 36
小白兔 37
奼紫嫣紅 38
蘑菇 39
蘿蔔 40
牛牛 41
攀 42
枇杷 43
媲美 44
倩影相隨 45
日出印象 46
火紅的日子 47
獨語 48
怒放 49
金蓮 50
小紫花 51
滴翠 52
喜相逢 53
迎賓花 54
等待 55
夏夢 56
岩間 57
勝利之花 58
事事如意 59
水晶鞋 60
睡蓮 61
私語 62
探春 63
田園小景 64
甜瓜甜 65
蝸牛 66
小豬 67
新綠 68
新枝 69
旋律 70
焰火 71
一枝獨秀 72
月半彎 73
召喚 74
爭 75
爭艷 76
暗香 77
百合 78
紅線 79
連 80
牽掛 81
相遇 82
淡妝 83
獨語 84
亮彩 85
秋韻 86
蓮蓬 87
往事如煙 88
心語 89
饞嘴青蛙 90
海豚 91
金牛望月 92
龍騰 93
水晶蝦 94
永結同心 95
旗魚 96
章魚 97
龍之魂 98
壽比南山 99
愛 100
清麗 101
對話 102
麗人行 103
馬蹄蓮 104
花語 105
天鵝 106
喜洋洋 107
我家的籬笆上 108
思念 109
西瓜熟了 110
鮮桃 111
依戀 112
飄 113
紫氣東來 114
