基本信息
第1版 (2011年1月5日)
平裝: 288頁
正文語種: 中文
開本: 30
ISBN: 9787538166811
條形碼: 9787538166811
品牌: 書中緣
ASIN: B004FLJZKG
內容簡介
《經典比薩500》匯集了來自全球的美味比薩。對想吃比薩但又不知從何下手的讀著來說,書中詳細介紹了各個步驟,幫助讀者解決烘培中的各種細節問題,同時還會給大家介紹各種有用的小竅門,保證大家每次都能成功。如果有讀者想做新的嘗試,我們提供的花樣作法一定能讓你過足癮。
目錄
簡介6
比薩基礎14
鐵盤比薩30
薄脆比薩58
鄉村比薩&比薩餃86
各國風味比薩114
歐洲薄餅 142
印度&非洲薄餅170
中東薄餅和麵包198
美洲薄餅222
香甜比薩&薄餅252
索引82