A：中粉1/2 cup、糖1/2 tsp、鹽1/8 tsp、牛奶1/4cup、水 1/4cup、黃油1/4 cup、雞蛋2個。
B：奶油whipping cream1/2 cup、香草精1/2 tsp 、糖2 tsp糖粉少許。
做法：
1、將A材料中的中粉、糖、鹽混合均勻。
2、牛奶和水混合，加入切小塊的黃油，中高火加熱到沸，迅速倒入粉類攪拌，離火後攪拌到麵糊不燙手的溫度。（這一步要很迅速，所以來不及拍過程圖了）
3、將雞蛋打勻，少許少許地分次加入麵糊，每次等雞蛋液全部吸收後再加，直到麵糊濃綢但不散，用勺子舀起後很緩慢地落下。
4、將麵糊裝入裱畫工具中，用圓型嘴在烤盤上擠出大約2tbsp的麵團，用手指蘸水在表面輕輕抹去稜角。
5、烤箱預熱450oF，放入泡芙烤10分鐘，將溫度降低到375oF，繼續烤15分鐘，關烤箱讓泡芙在烤箱中悶10分鐘。取出後冷卻。
6、將材料B中除糖粉外的所有材料混合打發，用小刀在泡芙底部挖一個小洞，用尖的裱畫嘴將奶油擠入泡芙內。表面灑糖粉裝飾。
