秋白梨

遼寧省為我國三大白梨產區之一，平均重150克，最大的單果重183克。秋白梨為我國北方最古老的梨品種之一，為其喜肥水和適宜陽坡砂壤土生長的特性所決定，秋白梨選擇了遼西山區農家落戶。

基本信息

• 中文學名：秋白梨
• 界：植物界
• 門：被子植物
• 綱：雙子葉植物
• 屬：梨

基本介紹 

秋白梨為長圓或卵圓形的果實

秋白梨

 ，平均重150克，最大的單果重183克，果實碩大，果心卻很小，果皮金黃，肉質細嫩，味道甘美。既可鮮食，亦可加工成果脯、果乾、罐頭、果酒及果醬等。秋白梨的耐貯性也令人稱道，貯藏後的秋白梨色愈正並伴生香氣，通常可貯至來年立夏以後。

形態特點

樹勢中等，枝條萌芽力強，成枝力中等，結果較晚，7年生樹結果，成年樹以短果枝結果為主，易形成短果枝群。短果枝壽命較長，較豐產。在興城地區4月下旬開花，9月下旬成熟，生育期209天。果實中等大，平均單果重151.0克。果實長圓形。採收時果皮綠黃色，貯後變黃色。果梗中長，萼片脫落。果心小，果肉白色，肉質細脆、汁較多，風味酸甜。含可溶性固形物13.5％，可溶性糖7.93％， 可滴定酸0.21％， 維生素C3.17毫克/100克。品質上等，果實耐貯，一般可貯至翌4~5月份。

營養價值

秋白梨營養豐富，含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等，除鮮食外，也可以加工 罐頭、梨汁、 梨脯、梨酒、梨膏等各具風味的保健食品，還可入藥醫病，有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫療功效。

果樹養護

秋白梨

秋白梨幼樹長勢中強，成枝力中等；長枝短截後一般能抽生2～3個長枝；分枝角度中等。幼樹的樹冠較為直立，進入盛果期以後，主枝的開張角度較大，樹冠開張。幼樹定植後，一般4～5年開始結果，初期以短果枝結果為主，進入盛果期後，轉為以短果枝及短果枝群結果為主，但也有一部分中、長果枝和少量的腋花芽。短果枝壽命中長。果台結果後多抽生1個果台枝，少數為2個，無枝果台較少，所以，由短果枝形成的短果枝群也小，而且分枝不多。果台枝較短，連續結果的能力也較弱。短果枝群的更新能力也不強，而且結果部位較易外移。但副芽發育良好，短果枝或枝組長勢減弱，失去結果能力後，可用副芽萌發的新枝更新枝組。幼樹整形時以選用主幹疏層形樹形為宜。秋白梨整形時，主、側枝比較容易選留，但在冬季修剪時，主、側枝的剪留長度不要相差過大，以免形成主強側弱的不平衡現象。
修剪時，對骨幹延長枝以下的長枝，應儘量予以保留，以便促使下部的短枝長勢轉旺，防止結果部位過快外移。秋白梨的小枝組分枝不多，不耐細緻修剪，可採用對大、中型枝組回縮修剪的辦法，維持小枝組的長勢，井延長其結果年限。對結果部位外移較快的骨幹枝，可通過回縮修剪的辦法，復壯或更新後部的枝組。