相關詞條
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乾紅葡萄酒
，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠...或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒...白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續...
分類 工藝 區別 辨別 鑑賞 -
石榴酒
或充氮絕氧布袋式榨汁，製成石榴原汁，榨汁後的果肉渣用30%v/v低度白酒...、檸檬酸等。(2)主要設備高壓滅菌鍋、酸度計、顯微鏡、破碎機、發酵設備、過濾機...→破碎→加活性乾酵母→前發酵→分離取酒→調整成分分離取酒→酒渣→蒸餾...
製作原料 功效主治 食療作用 自製步驟 主要產地 -
湖父鎮
深氧界近年來，通過充分整合區內優異的旅遊資源，湖㳇鎮塑造了國內唯一的“深氧界”鄉村旅遊品牌，倡導“3H生活（回歸健康Health、回歸心靈Heart、回歸家園Home）”的旅遊新概念，旨在打造深氧界的快樂生活。回歸...
深氧界 地理位置 行政區劃 城鎮歷史 歷史文化 -
湖㳇鎮
深氧界近年來，通過充分整合區內優異的旅遊資源，湖㳇鎮塑造了國內唯一的“深氧界”鄉村旅遊品牌，倡導“3H生活（回歸健康Health、回歸心靈Heart、回歸家園Home）”的旅遊新概念，旨在打造深氧界的快樂生活。回歸...
深氧界 地理位置 行政區劃 城鎮歷史 歷史文化 -
紅酒
的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒度不能低於...葡萄經密閉（於瓶或發酵罐中）自然發酵產生時，稱為起泡葡萄酒。當二氧化碳...： 天然酒：含糖量小於或等於12 g/L的起泡葡萄酒； 絕乾酒...
紅酒的成份 葡萄酒的分類 葡萄酒的分級 紅酒的釀製過程 釀製紅酒的葡萄種類 -
原麥芽汁濃度
分離、麥芽汁的冷卻與充氧等一系列處理。由於發酵技術不同，成品啤酒質量要求...概述原麥芽汁濃度用來計量發酵前可發酵糖分的含量，是指開始發酵時原料中...分類啤酒分為——上面發酵啤酒：是利用浸出糖化法來製備麥汁，經上面酵母發酵...
概述 分類 處理 測量 -
酸菜[食品]
、開水燙焯白菜、排氧發酵、醃製一個月後，在亞硝酸鹽消失以後燉熟煮透食用，燉煮... 。而北方黃芽白菜肥美，醃成酸菜，韻味絕勝，入之羊羹尤妙。這裡所說酸菜的製法...，在寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，三十天以後便大功告成。趕上降溫，便要...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌 -
酸菜
、開水燙焯白菜、排氧發酵、醃製一個月後，在亞硝酸鹽消失以後燉熟煮透食用，燉煮... 。而北方黃芽白菜肥美，醃成酸菜，韻味絕勝，入之羊羹尤妙。這裡所說酸菜的製法...，在寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，三十天以後便大功告成。趕上降溫，便要...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌 -
蒙頓茶膏
原因是符合壓氧發酵機理。安全性。由於生物降解與特殊的超級過濾技術的採用...的“壓榨制膏”工藝；2005年，蒙頓創牌，並研發出四塊世界上發酵度提純度最高...的一塊茶膏藏品；2006年，蒙頓技術人員在普洱地區採集到一種特殊的微生物發酵...
公司歷史 產品 蒙頓發展 七大優勢 -
巴氏桿菌屬
分類地位分類地位未定的1屬。為無芽孢，不運動，兼性厭氧，菌體兩端常...0.25－0.6微米，不形成芽胞，不運動，無鞭毛，革蘭氏染色陰性的需氧兼性厭氧菌。本菌...，不產生靛基質，一般能發酵乳糖，產酸，對家兔無致病力。根據生化反應和...
分類地位 屬的特徵 分類 巴氏桿菌病
