菜品簡介
絕味沙茶土豆的秘訣在於紅蔥頭煸出蔥油和蔥酥，用蔥油煎炒土豆，金黃的色澤，微微焦香的味道超級美，黑木耳的加入不止健康指數升級，連口感也上升了一個層級。
製作食材
主料200g 土豆
30g 黑木耳
50g 洋蔥
適量油
適量鹽
適量味素
適量沙茶醬
製作方法
1、土豆去皮，切小塊。
2、紅蔥頭切小塊。3、木耳洗淨泡發，切小塊。4、鍋里坐油。5、油熱後，放入紅蔥頭，煸出香味。6、放入土豆拌炒。7、土豆炒至金黃。8、加入黑木耳拌炒。9、放入沙茶醬拌炒。10、加入適量的食鹽和味素調味，出鍋。11、澆在米飯上，咩哈哈，很下飯。
注意事項
1.黑木耳冷水泡發很有嚼勁；
2.推薦用紅蔥頭，沒有的話其他品種的洋蔥也可以；
3.紅蔥頭煸香，熬出蔥油最香；
4.多放一些沙茶醬，儘量別放水去燉煮。
