相關詞條
-
紹興黃酒
紹興黃酒以味甘、色清、氣香、力醇徵譽海內外,被封為黃酒中的上品.紹興老酒聲譽斐然，清朝時被評為全國十大名產之一。在1910年的南洋勸業會上，1915年美...
簡要概述 相關歷史 酒香酒味 分類 酒文化歷史發掘與傳承 -
攤飯酒
攤飯酒又稱“大飯酒”，是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然後再加入麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合後直接進行發酵的黃酒。攤飯酒以剛...
簡介 釀造方法 工藝流程 營養價值 飲法和藏法 -
浙江塔牌紹興酒廠
浙江省糧油食品進出口股份有限公司是浙江省最大的食品進出口企業，98年在全國進出口額最大500家企業中列54位，居全國同業之前茅。其下屬紹興酒分公司主要生...
所獲榮譽 解讀文化密碼 手工精釀工藝 紹興酒特色 紹興酒的品種 -
紹興老酒
紹興老酒主要是指產自中國浙江省紹興市的黃酒，屬於釀造酒的一種。紹興老酒以精白糯米加上水釀造，酒精濃度在14～18度左右。按其釀造方式可分為元紅酒、加飯酒...
歷史 產品質量和功能 水質和工藝 品種及特點 -
紹興釀酒總公司
中國最大最老的生產經銷黃酒的企業。位於浙江省紹興市。公司紹興黃酒曾於1910年在南洋勸業會上獲得金牌和獎狀各一，1915年在巴拿馬賽會上獲得金質獎章。1...
紹興釀酒總公司 正文 配圖 相關連線 -
紹興黃酒釀製技藝
紹興黃酒釀製技藝，浙江省紹興市地方傳統手工技藝，國家級非物質文化遺產之一。紹興釀酒的歷史非常悠久，文字記載可追溯至春秋戰國時期。到南北朝時，就頗負盛名，...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
塔牌手工酒
塔牌手工酒，是浙江塔牌紹興酒有限公司釀製的手工酒。
塔牌紹興酒 塔牌釀酒手工藝 塔牌手工釀酒特徵 手工黃酒開釀 -
紹興柯橋
柯橋區地處浙江省紹興市北部富庶的寧紹平原，東距紹興市13公里、東方大港寧波106公里，西距人間天堂杭州50公里，北至東方明珠上海185公里。街域面積16...
地點簡介 地理位置 名稱來歷 街道概況 歷史沿革 -
女兒紅[2016年王力可、沈泰主演電視劇]
劇情簡介 女兒紅[2016年王力可、沈泰主演電視劇] 浙江紹興，沈、章...漢民回到紹興，試圖挽回沈儀狄被拒。章漢民受家母感化，幡然醒悟，決定子承父業，將章家酒帶到上海，與沈家分號開在了同一條街上。對沈家酒推崇備至的日本...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
黃酒工藝
，但即使全部照搬制酒處方釀製，因缺鑑湖佳水，酒質仍無法與紹興產的酒媲美...的特點，“鑑湖名酒”的盛名即由此而來。紹興水與外地水最根本的區別在於...廣告之類），該酒是鑑湖邊上阮社“善元泰、麗號”章鴻記酒坊釀製的，坊單中說...
紹興黃酒 選料特點 工藝科學
