紹子土豆泥

所屬美食之一，主要材料有：土豆，肉末，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道十分美味的菜餚。

食材 主料

土豆250g
肉末50g

配料

油適量
鹽適量
味素適量
孜然適量
蔥花適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

紹子土豆泥做法

1準備好所有的材料
2把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透
3接著就是炒肉紹子，這個簡單，就是油熱後將肉末放進去炒散，
4然後加醬油，味素，糖還有少許水炒好就可以了。
5，瀝乾水分後放入大碗或湯鍋里。然後搗碎，因為佳鑫小朋友喜歡吃那種顆粒大點的，所以我沒弄那么細膩
6把紹子盛出來後就把弄好的土豆泥放進去炒，還是稍微放點水，然後加鹽，味素，孜然粉調味，就可以起鍋了，
7起鍋後把炒好的紹子澆在上面，然後撒上蔥花就搞定了。

注意事項

土豆，含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。