細胞周質

細胞周質,(periplasm)是指革蘭氏陰性細菌中,位於內膜和外膜之間的結構部分。

細胞周質(periplasm)是指革蘭氏陰性細菌中,位於內膜和外膜之間的結構部分。周質中表達的蛋白質,分離純化簡單,而且周質中的氧化環境有利於蛋白質的正確摺疊,但其融合蛋白產量很低。
藍藻一這類生物的細胞,由於沒有細胞核的存在,故把細胞中央DNA存在的區域稱為中央質,而把周圍的細胞質稱為周質。
但其實周質是一個細胞學概念,是指在細胞膜下靠近細胞膜的細胞質,其物質組成和靠近細胞核心的細胞質其他部位有所不同,因此成為周質。具有這種細胞質不均一的現象的細胞種類很多,並不限定於藍藻或者植物細胞,就是動物細胞也是有的 。

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