紫蘇葉香飯包

紫蘇葉香飯包是一道美食，製作主料為豬肉末。

材料

For two person（2人份）：

豬肉末或丁 2兩（禽魚類亦可）

洋蔥頭1個（中等切粒），姜3片（切末）

帶葉萵筍1根（去皮切粒），泡發香菇2朵（切粒）

新鮮紫蘇葉8-10張（洗淨）

熟米飯1中碗（或三-四兩，雜米飯或香米飯都可以）

菜油 2小勺，料酒1小勺，鮮醬油2小勺，胡椒粉少許

做法

1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油醃製備用。

2、熱鍋加菜油，放薑末洋蔥粒，炒至出香。

3、放入肉末炒至變色熟透，加料酒、醬油。

4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒，直至萵筍出香味。

5、加入米飯，拌炒均勻。

6、少許胡椒粉調味後出鍋。

7、吃法：新鮮紫蘇葉鋪開，包住炒香的飯菜，即可使用。