紫蘇浸牛肉

材料：牛肉8兩，紫蘇葉一把，鹽、雞精適量。 3、燒開一鍋水，燒開，先下紫蘇。 4、待紫蘇燒開後，加入牛肉，加鹽，加雞精調味。

材料：牛肉8兩，紫蘇葉一把，鹽、雞精適量。
做法：
1、將牛肉切片，用一點生抽、油醃製半小時。
2、紫蘇取葉洗淨待用。
3、燒開一鍋水，燒開，先下紫蘇。
4、待紫蘇燒開後，加入牛肉，加鹽，加雞精調味。
5、待水開後就馬上起鍋了，否則牛肉會老了。