紫菜鮮肉小混沌

紫菜鮮肉小混沌做法： 2、用混沌皮子把攪拌均勻的肉餡包成混沌。 2、用的肉最好稍為帶點油的，那樣子包的混沌會更鮮的

用料：鮮豬肉100克、混沌皮子100克、生薑一片、香蔥一根、紫菜湯一小包
調料：料酒、鹽、雞精
紫菜鮮肉小混沌做法：
1、豬肉剁成肉餡，生薑和香蔥白剁成泥後放入肉餡中，加料酒、鹽、雞精各少許(稍微放點就行了），然後攪拌（或者再剁幾下）。
2、用混沌皮子把攪拌均勻的肉餡包成混沌。
3、把一小包的紫菜速成湯倒入一個湯盆里，加半碗沸水沖開。備用。
4、鍋里放半鍋水，用大火煮開後把包好的混沌撒入鍋里；煮至其漂浮於水面，肉餡變白，皮子透亮，就用漏勺撈出放到泡好的紫菜湯里。即可。
小貼士：
1、不喜歡生薑味道的話也可以不放滴！肉餡不用包太多
2、用的肉最好稍為帶點油的，那樣子包的混沌會更鮮的