紫菜乾貝蛋花湯

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做紫菜乾貝蛋花湯的材料

主料:紫菜(乾)10克
輔料:干貝15克 雞蛋50克
調料:植物油15克 大蔥5克 鹽1克

紫菜乾貝蛋花湯做法

1. 紫菜撕碎,放入湯碗內
2. 把干貝用熱水浸泡透,撈出
3. 雞蛋打散,放入碗內
4. 蔥洗淨,切成蔥花
5. 炒鍋放在火上,倒入植物油燒熱,放入蔥花熗鍋,倒入700克水,再放入海米燒開
6. 加入精鹽,淋入雞蛋液,待蛋花浮起時,把湯沖入紫菜碗中即可.湯色美觀,清香爽口.