素蘿蔔絲糯米圓子

2蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。 5放入蘿蔔絲，加鹽，雞精， 8在糯米粉里包入蘿蔔餡，搓圓，

食材

主料

750g糯米濕粉700g蘿蔔

配料

適量油適量鹽適量蔥適量姜適量雞精適量胡椒粉適量麻油適量蒜

製作步驟

1準備好食材
2蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。
3蘿蔔絲里放鹽，抓揉幾下，擠去水份
4鍋里油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。
5放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，
6麻油，胡椒粉，攪拌均勻
7把濕糯米粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓
8在糯米粉里包入蘿蔔餡，搓圓，
9在蒸鍋里放適量水，墊上玉米葉，放入糯米圓子
10 用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。

小貼士

1.蒸的時間根據糯米圓子的大小而定。
2.如果是純糯米的，蒸好了不容易成形，應該加些米粉才好。