素燒雞卷

素燒雞卷，美食，主要原料有豆腐皮、食用油。

製作方法

1、豆腐皮泡軟，每張豆腐皮攤平後，重疊一齊再卷緊，放在乾淨的布上包成圓棍形，用繩捆緊。
2、鍋內放入清水和豆腐皮卷，用小火煮30分鐘，取出冷卻，解開繩，去掉布，切成1厘米厚的圓片。
3、鍋置旺火上，加入食用油燒至八成熱，將豆腐皮圓片放入油鍋內沖炸1分鐘，出鍋瀝油。
4、鍋留底油燒熱，加入紅糟、薑片、清水、豆腐皮、醬油、白糖、味素燒至入味，出鍋裝盤即可。

製作材料

紅糟、薑片、清水、豆腐皮、醬油、白糖、味素、豆腐皮