素燒土豆杏鮑菇

適量蔥 適量蚝油 適量姜

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食材

主料

1根杏鮑菇
3個土豆

配料

適量油
適量鹽
適量澱粉
適量大料
適量蔥
適量胡蘿蔔
適量蚝油
適量紅燒汁
適量十三香
適量姜
適量蒜

製作步驟

1 土豆削皮，洗淨，杏鮑菇洗淨
2 杏鮑菇滾刀切塊
3 土豆和胡蘿蔔滾刀切塊
4 澱粉用水調勻
5 準備蔥姜和大料
6 起油鍋放入蔥姜蒜大料，爆香
7 放入杏鮑菇翻炒片刻
8 再加入土豆和胡蘿蔔翻炒一下
9 放入蚝油
10 放入李錦記紅燒醬油
11 放少量鹽調味
12 放人少量開水（和菜齊平即可）
13 大火燒開後，轉小火燉至土豆軟爛
14 最後加少許雞精即可

小貼士

如果湯不是很多的話，就不用加澱粉了