紅霞映山湖

材料:
山藥8兩，水少許，砂糖1大匙，紅棗15粒，山楂3片
做法:
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火併倒入食用容器中。
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈煳狀時，再澆淋在作法1的山藥煳上即可