紅豆糯米紅棗粥

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

基本信息

• 中文名：紅豆糯米紅棗粥
• 主要食材：紅豆、糯米、紅棗
• 口味：原味
• 營養成分：蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉

• 主要工藝：煮
• 所需時間：三刻鐘

簡介

製作難度：普通

所用廚具：煮鍋 其它

營養分析

糯米製成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米製成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌

食材明細

紅小豆 60克

糯米 60克

紅棗 10枚

清水 適量

做法

1.將紅小豆洗淨提前浸泡2小時。2

2.煮鍋里加入適量清水大火燒開，加入紅小豆煮沸，轉小火煮。3

3.紅小豆煮至微微的爆開，加入洗淨的糯米續煮。4

4.待糯米煮開後，加入洗淨的紅棗續煮10分鐘關火即可