原料
豬骨、豬展肉、紅蘿蔔、黃豆和微豆、煲湯料(藥材鋪有)、姜
做法
1.煲湯料泡一下水 | |
2.黃豆和微豆泡水把壞的豆調出黎 , 姜切厚點 。 | |
3.豬展肉切大塊D, 下油煎到金黃。 | |
4.豬骨洗淨涼乾 ,,,下油慢慢煎。太多分兩次煎。 | |
5.紅蘿蔔 凌角切! 泡一下鹽水,,再隨便煎一煎。 | |
6.這個是劍花,在家裡找到的,沒有也沒關係! | |
7.把所有準備好的材料放倒鍋里,加水大火煮。 | |
8.水開了!飛走表面的泡沫。 | |
9.OK! 現在改小火慢慢煲(一點火),3-4小時後加鹽調味,上湯。 # 每次只做一件事!!# |