紅薯芝士蛋糕

紅薯芝士蛋糕是一道由消化餅、黃油、黑朱古力、奶油芝士等做成的美食。

材料

消化餅75g、黃油20g、黑朱古力30g、奶油芝士250g、雞蛋50g(1個)、細砂糖50g、淡奶油15ml、紅薯泥250g、肉桂粉1g

蛋糕蓉製作

1.把消化餅裝進保鮮袋，用擀麵杖擀碎。

2.黃油、黑朱古力切成小塊兒，隔水加熱至完全溶化並拌勻。

3.消化餅和黃油、朱古力混合拌勻，平底鍋炒出香味，倒進6"圓模，用小勺兒壓平壓緊，放進冰櫃冷藏。

蛋糕體製作

1.奶油芝士隔水加熱至完全軟化。 　2.加入細砂糖，用電動打蛋器打至順滑無顆粒。

3.加入雞蛋打勻。

4.加入肉桂粉拌勻。

5.紅薯泥中加入淡奶油拌勻。

6.將1/3乳酪糊加入紅薯泥中拌勻，再把紅薯泥全部倒入乳酪糊完全拌勻。

7.將蛋糕糊倒進6"圓模。

8.烤箱預熱160C，中下層，上?