紅薯櫻桃肉

【製作】1.紅薯去皮，削成櫻桃狀，也可用專用模具成型，製成櫻桃丸，然後稍加鹽醃漬。 3.冰糖加水熬化，放入鹽、櫻桃丸共燒，待丸軟汁稠，起鍋入盤。 【作用】治便秘，防動脈硬化，防癌抗癌

紅薯櫻桃肉，民間藥膳。
【療效】主要防癌抗癌
【原料】甘薯500克，冰糖100克，鹽2克,豬油（煉製）50克
【製作】1.紅薯去皮，削成櫻桃狀，也可用專用模具成型，製成櫻桃丸，然後稍加鹽醃漬。
2.豬油放鍋中，燒至五成熱時，將櫻桃丸子放入，炸至緊皮為度。
3.冰糖加水熬化，放入鹽、櫻桃丸共燒，待丸軟汁稠，起鍋入盤。
【注意】紅薯櫻桃肉是含蛋白質較少的甜點，家庭食用最好配以奶製品或肉類等富含蛋白質的食品一同早餐食用，體胖者不宜吃。
【作用】治便秘，防動脈硬化，防癌抗癌