紅薯元寶雲吞餛飩

紅薯、糯米粉、白糖、鹽少許、融化黃油液少許、餛飩皮。 3、鍋內適量油，燒至5成熱時放入餛飩炸至微黃後即可。 2、紅薯已經有甜味，不喜甜食的可省去白糖分量。

原料：

紅薯、糯米粉、白糖、鹽少許、融化黃油液少許、餛飩皮。

做法：

1、紅薯切片蒸熟壓成泥，加入鹽，糖和融化黃油和糯米粉混合均勻；
2、將餛飩包成元寶狀；
3、鍋內適量油，燒至5成熱時放入餛飩炸至微黃後即可。

註：

1、炸好後的餛飩可以直接吃，或者淋上水果優酪乳等做成沙拉吃口感也超棒。適合熱食。
2、紅薯已經有甜味，不喜甜食的可省去白糖分量。