紅菜頭豆乾豬手湯

食材明細

紅菜頭 250克
白豆乾 300克
豬手 900克
花生 250克
章魚乾 100克
生薑 60克
鹽 6克
胡椒粉 3克

做法

準備主要材料。
豬手焯水，洗淨，拔毛。
砂鍋內放水至一半，放入豬手。
放入洗淨的章魚。
放入花生。
放入生薑，煮1小時。
放入豆腐乾塊。
放入紅菜頭塊，再煮半小時。
放鹽和胡椒粉。
再煮10分鐘即成。
小貼士
紅菜頭：補脾健胃、益氣養血，提高血色素。
豆腐乾：補充鈣等微量元素，有效預防女性的骨質疏鬆。
章魚：益氣養血，收斂，生肌，主治氣血虛弱。
花生：養血潤肺，補脾胃，潤腸通便。
豬手：補益氣血，通血脈，滋補陰液，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
紅菜頭、豆腐乾、章魚、花生和豬手同燉，可加強益氣養血的功效。